总结起来，淀粉肠的制作秘密至今仍然未解。而淀粉肠商家使用的主要原料鸡肉和鸡骨泥是否合适，以及是否遵守了火腿肠国标，这些问题仍然需要进行更深入的调查和讨论。不过，我们始终要牢记健康饮食的重要性，选择高质量食材制作的美食是保障健康的最佳方式。