在马有安看来,面对突如其来的流量,餐厅要比平时更注重服务和产品质量,“只想把这一波客人接待好。”他说,“流量一定是暂时的,当这一波流量过去以后,食客能不能对甘肃美食留下好的印象,是比眼下卖麻辣烫更重要的事情。
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